營養師菲菲 慢性病衛教、體重管理

隨著腎功能的降低，腎臟排泄鉀離子的能力也會跟著降低，所以對於腎功能較差的族群，飲食當中會有限鉀的需求。
目前臨床上病人若未出現高血鉀，則不先提前限制鉀離子攝取，因為鉀離子攝取量減少與高血壓有相關性，而血壓控制好則是幫了腎臟一個大忙呀！
一般腎臟病人排尿還有1000cc以上，正常飲食，通常不會出現高鉀血症。
臨床常見高血鉀原因：少尿、酸血症、感染、手術、異化代謝增加、藥物、出血、便秘

高血鉀定義

一般正常人血鉀正常濃度為3.6-5.1mEq/L，高血鉀則是濃度>5.1mEq/L。高血鉀症可能會出現肌肉無力、手腳麻木、呼吸困難、心律不整、甚至心跳停止。
因此慢性腎病患者定期檢驗血鉀數據很重要。

鉀的主要來源

天然的食物中多多少少會含有鉀離子，可能會因為烹調方式的不同，導致食物中的鉀離子流失。
但以水果來說，一般不會拿去烹調，因此若有需要限鉀的朋友，可以參考以下水果的鉀含量，
搭配營養師的建議，攝取鉀含量比較低的水果，以避免血鉀超標！

高鉀食物定義

以美國國家腎臟基金會的定義來講，每份食物含鉀量>200毫克，即為高鉀食物。而每份食物的定義可以查閱台灣自己的食物代換表來了解每份食物的份量

文章的結尾，建議不需要限鉀且有高血壓問題的朋友們，多攝取鉀含量豐富的蔬果，有助於血壓的調控喔！

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